Це не звичайна картопляна запіканка: ідеальний спосіб вгамувати голод

Картопляні запіканки — це ситна страва, яку ми любимо за її чудовий смак та універсальність. Вони чудово смакують як гарячими, так і холодними з вашими улюбленими начинками. Картопляний кугель — один з варіантів, який вирізняється своїм смаком та ароматом. Дізнайтеся, як його приготувати, щоб здивувати своїх близьких та порадувати їх цією стравою, пише Terazgotuje.

ВІДЕО ДНЯ

Інгредієнти:

1 кг картоплі,

1 цибулина,

1 столова ложка картопляного борошна,

РЕКЛАМА

1 яйце,

250 г ковбаси,

250 г копченого бекону,

РЕКЛАМА

250 г свіжих або заморожених грибів,

0,5 склянки молока,

0,5 качана капусти,

3 зубчики часнику,

3 столові ложки олії для смаження,

РЕКЛАМА

сіль та перець

Приготування

Почніть з очищення картоплі, натріть її на дрібній тертці. Нагрійте у каструлі молоко до гарячого стану. Покладіть картоплю у велику миску, розбийте яйце та додайте картопляне борошно. Залийте картоплю гарячим молоком і швидко перемішайте до однорідної маси. Нашинкуйте капусту, додайте її в каструлю та тушкуйте з невеликою кількістю води до розм'якшення. Приправте сіллю та перцем. В окремій каструлі обсмажте нарізані гриби, а потім додайте їх до капусти.

В окремій каструлі розігрійте олію, потім додайте дрібно нарізану цибулю, часник, нарізану кубиками ковбасу та бекон. Смажте кілька хвилин, поки всі інгредієнти не підрум'яняться та не стануть ароматними. Додайте капусту та м'ясо до картопляної суміші та ретельно перемішайте все. Далі підготуйте форму для запікання. Ретельно змастіть її та викладіть першу половину картопляної суміші. Зверху — бланшовані листки капусти, потім накрийте їх другою половиною суміші.

Розігрійте духовку до 200 °C. Поставте форму та випікайте 1,5 години. Коли страва має золотисту хрустку скоринку, її можна виймати з духовки. Дайте трохи охолонути та застигнути, потім наріжте на шматочки та подавайте.

Раніше кулінари дилилися найкращіми рецептами запіканок для ситної вечері.

Источник